Terroir

Nous testons le sol avec soin pour sélectionner les cépages les mieux adaptés avant la plantation.

Le terrain en pente situé à 1 450-1 650 mètres d’altitude permet une bonne circulation de l’air et un équilibre idéal des températures.

La différence de température entre le jour et la nuit permet une maturation harmonieuse et optimale des cépages.

Les hivers enneigés fournissent des périodes fraîches nécessaires à la régulation de la croissance des vignes.

La nature rocailleuse du sol a permis la mise en place d’un système d’irrigation au compte-goutte des racines et de la terre arable.