Les avantages de boire du vin biologique

janvier 15, 2020

Ce n’est pas sorcier de renoncer à la bannière de tout ce qui est biologique quand il s’agit de nourriture ou de boisson, bien que beaucoup d’entre nous se méfient de ce que cela signifie vraiment et si cela vaut le coût plus élevé. En ce qui concerne le vin, il semble que les pros méritent vraiment d’être pris en considération. Tout d’abord, le vin certifié biologique signifie qu’il n’y a pas de pesticides ou d’herbicides utilisés dans le processus de la culture à la vinification – quelque chose que nous aimerions tous éviter dans tout ce que nous ingérons.

Les producteurs s’appuient plutôt sur la nature (avec leur aide) pour lutter contre les ravageurs et les mauvaises herbes, ce qui n’est pas un concept difficile à comprendre lorsque vous pensez que, pendant des milliers d’années, les agriculteurs se sont appuyés avec succès sur la nature pour être sa propre police, pour ainsi dire. De nombreux scientifiques et producteurs croient que l’avènement des pesticides et des herbicides a augmenté, et non diminué, les problèmes rencontrés par les producteurs aujourd’hui, car ces mesures ont tendance à interférer avec l’équilibre de la nature. Le vin biologique signifie que vous évitez ces pesticides et herbicides nocifs.

De plus, il semble que certains des effets secondaires (c.-à-d. Les maux de tête) de la consommation d’alcool peuvent être atténués en buvant du vin biologique car il ne contient pas de sulfites supplémentaires – un additif que nous devons en tout cas éviter. De plus, une considération très importante pour beaucoup est l’ajout de sucre que certains vignerons ajoutent pour améliorer le goût du vin et augmenter la teneur en alcool. Le vin biologique ne contient généralement pas de sucre ajouté, ce qui signifie moins de calories – ce qui se traduit par plus de plaisir!

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